"Du willst Gastronomie mitgestalten,
statt nur „Dienst nach Vorschrift“ zu machen?
Bei ERGO Gourmet arbeitest du in modernen Betriebsrestaurants, Kaffeebars und bei Events – mit festen Strukturen, planbaren Arbeitszeiten und einem Team, auf das Verlass ist."
Düsseldorf:
Serviceleitung (m/w/d)
Deine Aufgaben
- Leitung des Sonder- und Konferenzservice-Bereichs auf hohem Niveau
- Planung und Organisation von Veranstaltungen
- Beratung und Abstimmung von Menüs und Veranstaltungsabläufen mit den Auftraggebern
- Sicherstellung eines reibungslosen Geschäftsablaufs in allen Outlets
- Organisation und Einsatzplanung der Mitarbeitenden in den einzelnen Arbeitsbereichen
- Erstellung von Buffet- und Menüvorschlägen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Durchführung von Inventuren und Auswertung von Beständen
- Überwachung und Einhaltung aller HACCP-Vorgaben
Dein Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige, einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Gute Kenntnisse des Weinmarktes sowie der wichtigsten Anbauregionen im In- und Ausland
- Sicheres, überzeugendes Auftreten und ausgeprägte Führungsstärke
- Fundierte Kenntnisse der Hygieneverordnung, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien
- Sehr gute Kenntnisse in MS Office sowie in einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem (idealerweise KOST)
- Hohe Einsatz- und Dienstleistungsbereitschaft sowie strategisches Denkvermögen
- Flexibilität und Offenheit für Veränderungen
- Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Unser Angebot
- Familienfreundliche Arbeitszeiten – in der Regel montags bis freitags
- Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Abläufe
- Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
- Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW plus übertarifliche Bestandteile)
- Attraktive Sozialleistungen, z.B.: Bikeleasing, Arbeitgeberzuschuss zu Fahrtkosten im ÖPNV, überwiegend kostenfreie Verpflegung, betriebliche Krankenversicherung, betriebliche Altersvorsorge, vergünstigte Teilnahme am Urban Sports Club
Alle Informationen zu unseren Benefits findest du auf der Karriereseite
Klingt nach deinem nächsten Schritt?
Für unseren Standort Düsseldorf suchen wir ab sofort zur Erweiterung unserer Tätigkeit in Vollzeit (39 Std./Woche)
eine Serviceleitung (m/w/d).
Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf.
An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sorgen wir mit abwechslungsreichen Konzepten dafür, dass Mitarbeitende und Gäste täglich gut versorgt sind – vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zu Events und Catering.
Weitere Fragen beantwortet unser Betriebsleiter Herr Benedikt Zweckerl unter 0160 4772765.