"Du hast ein Auge fürs Detail, kennst dich im Lebensmittelrecht und Arbeitsschutz aus und willst Standards nicht nur prüfen, sondern aktiv weiterentwickeln?
Bei ERGO Gourmet sorgst du dafür, dass unsere Betriebsrestaurants an sieben Standorten rechtssicher, hygienisch und sicher arbeiten – und unterstützt die Teams dabei ganz praktisch."
Düsseldorf:
Qualitätsmanager Lebensmittel & Arbeitsschutz (m/w/d)
Deine Aufgaben
- Überwachung der Entwicklungen im Lebensmittelrecht und Arbeitsschutz
- Aktualisierung und Weiterentwicklung unseres internen QM-Handbuchs, HACCP-Systems und Arbeitsschutzkonzepts
- Enge Zusammenarbeit mit den QS-Beauftragten an allen Standorten
- Lebensmittelrechtliche Prüfung von Rohwaren und Pflege der Einkaufsartikel nach LMIV im Warenwirtschaftssystem KOST
- Verantwortliches Kennzeichnungsmanagement gemäß gesetzlichen und internen Vorgaben
- Koordination von Analysen im Rahmen der Selbstkontrolle und Festlegung von MHDs
- Durchführung interner Audits an allen Standorten
- Regelmäßige Schulung der Mitarbeitenden zu lebensmittelrechtlichen und arbeitsschutzrelevanten Themen
- Umfassende Betreuung der Standorte im Arbeitsschutz, inkl. Unterstützung bei Betriebsanweisungen, Gefährdungsbeurteilungen, allg. Dokumentationen und Gefahrstoffmanagement sowie Kommunikation mit Betriebsärzten und Fachkräften für Arbeitssicherheit
Dein Profil
- Abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie, Lebensmittelwissenschaft, -technologie, -chemie oder eine vergleichbare Ausbildung mit Schwerpunkt Lebensmittelproduktion, idealerweise ergänzt durch einschlägige Weiterbildung
- Sehr gute Kenntnisse des Lebensmittel- sowie Arbeitsschutzrechts
- Strukturierte, eigenständige und leistungsorientierte Arbeitsweise
- Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Flexibilität und Bereitschaft zur Weiterentwicklung
- Gute Kenntnisse in MS Office sowie in einem Warenwirtschaftsprogramm
- Bereitschaft zu Reisetätigkeit innerhalb Deutschlands (durchschnittlich ca. 3 Tage pro Monat, mit Schwankungen je nach Bedarf)
Unser Angebot
- Mitarbeit in einem kleinen, motivierten Verwaltungsteam mit direktem Draht zu den operativen Einheiten
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und aktiv an der Weiterentwicklung unserer Konzepte mitzuwirken
- Familienfreundliche, geregelte Arbeitszeiten
- Möglichkeit zu mobilem Arbeiten nach der Einarbeitungsphase
- Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW; übertariflich)
- idR. kostenfreie Verpflegung in einer außergewöhnlichen Betriebsgastronomie
- Attraktive Sozialleistungen (u.a. Fahrtkostenzuschuss ÖPNV, betriebliche Krankenversicherung, betriebliche Altersvorsorge, vergünstigte Teilnahme Urban Sports Club, Bikeleasing)
Alle Informationen zu unseren Benefits findest du auf der Karriereseite
Klingt nach deinem nächsten Schritt?
Für unsere Verwaltung am Standort Düsseldorf suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche) einen Qualitätsmanager Lebensmittel & Arbeitsschutz (m/w/d)
Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf.
An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sorgen wir mit abwechslungsreichen Konzepten dafür, dass Mitarbeitende und Gäste täglich gut versorgt sind – vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zu Events und Catering.
Fragen zum Stellenangebot beantwortet dir
Herr Marcel Kiesel gerne per E-Mail: marcel.kiesel@ergo.de.